Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение
детский сад №14

Организации питания в детском саду уделяется особое внимание, т.к. здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания. Контроль за качеством питания, разнообразием и витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, правильностью хранения и соблюдением сроков реализации продуктов питания осуществляет старшая медсестра. Активно работает комиссия по питанию, куда входят представители работников детского сада.

Согласно санитарно-гигиеническим требованиям в детском саду организовано 4-х разовое питание детей:

• Завтрак
• II завтрак (согласно меню)
• Обед
• Полдник

В учреждении действует пищеблок — оборудованная кухня для приготовления пищи.

Прием пищи детьми осуществляется в групповых помещениях Образовательного учреждения.

При составлении меню-требования персонал руководствуется разработанным и утвержденным 10- ти дневным меню, технологическими картами с рецептурами и порядком приготовления блюд с учетом времени года. (Цикличное десятидневное меню ясли и Цикличное десятидневное меню сад).

Организация питания в детском саду сочетается с правильным питанием ребенка в семье. С этой целью родители ежедневно получают информацию о продуктах и блюдах, которые ребенок получает в течение дня в ДОУ. Важнейшим условием правильной организации питания детей является строгое соблюдение санитарно-гигиенических требований к пищеблоку и процессу приготовления и хранения пищи.

В целях профилактики пищевых отравлений и острых кишечных заболеваний работники пищеблока строго соблюдают установленные требования к технологической обработке продуктов и правила личной гигиены.

В правильной организации питания детей большое значение имеет создание благоприятной окружающей обстановки в группе. Группы обеспечены соответствующей посудой, удобными столами. Блюда подаются детям не слишком горячими, но и не холодными. Воспитатели приучают детей к чистоте и опрятности при приеме пищи.

ГБДОУ детским садом № 14 Кировского района Санкт-Петербурга и СПб ГБУЗ "Детская поликлиника  № 57"  объединили  свои  усилия и возможности в сфере медицинского обслуживания ОУ. 

• На базе образовательного учреждения в течении года проводится курсы массажа для воспитанников оздоровительных групп ( частоболеющие и ослабленные дети)

• За медицинское обслуживание отвечают:
  Врач ГБДОУ №14   Маевская Виктория Георгиевна   дни приёма родителей в детском саду: среда  - с 09.00 до 14.00, пятница - с 10.00 до 16.00 (тел.: 750-00-16)

• Медицинская сестра сотрудник СПб ГБУЗ Детское  поликлиника № 57" Кандратова Нина Алексеевна (тел.: 750-0016), дни приёма родителей в детском саду: ежедневно   - с 8.00 до 9.00 

• Медицинская сестра по массажу сотрудник ГБДОУ №14  Успенская Евгения 

• В  детском саду оснащён и функционирует медицинский блок:

  • медицинский кабинет;
  • процедурный кабинет;
  •  имеется изолятор.

  Медицинский блок оборудован и оснащён всем необходимым для работы: ростомер, весы, тонометр для измерения АД, холодильник для хранения вакцин, шкаф для медикаментов, шкаф для индивидуальных карт воспитанников, уборочный инвентарь, кушетки, стулья, массажные столы, бактерицидная лампа. Медицинский блок укомплектован медикаментами, средствами оказания неотложной помощи, дезинфицирующими средствами в достаточном количестве.

  Медицинские работники наряду с администрацией и сотрудниками Образовательного учреждения несут ответственность за:

  • здоровье и физическое развитие детей,
  • проведение лечебно-профилактических мероприятий,
  • соблюдение санитарно-гигиенических норм, режима дня,
  • обеспечение качества питания детей.

  Во всех помещений  ДОУ установлены облучатели-рециркуляторы воздуха.

  Педагогами ДОУ ведется оздоровительная работа, направленная на формирование основ культуры здоровья, сохранение и укрепление здоровья воспитанников